浙江省安吉嘉翔食品有限公司地处交通便利的美丽乡村——安吉，的四大竹乡之一，黄浦江的源头；是古人诗行足迹的清幽之地，不乏有竹林七贤、苏轼等大诗人的造访；更是影视大片《藏龙卧虎》、《夜宴》、《越王勾践》等的拍摄地，是生态县。
公司成立于1998年，注册资本303万元，厂房占地面积8000余平方米，拥有绿色食品原料基地2万余亩，建有符合食品加工标准厂房和配套仓库及两条生产线。主要生产“惊雷”牌清汁笋、调味笋和休闲笋三大类系列五十余个品种产品，年生产能力2000吨。
11年来，公司秉承“求质，守信，持之以恒；，卫生，精益求精”的质量方针，坚持“质量，顾客”的原则。以QS、ISO22000等食品和质量管理体系为生产标准，全部使用绿色食品级的原辅材料、不添加任何防腐剂，确保向消费者提供绿色、健康、营养的放心食品。“惊雷”牌产品除行业内取得绿色食品标志使用权外，还获得了“湖州”、“湖州市商标”、“省农产品”、“省林产品”、“国家绿色食品金奖”等荣誉。公司先后被评为“湖州”、“湖州市诚信企业”、“湖州市重点农业龙头”、“食品示范单位”，2009年又被评为“高新技术企业”、“省农业科技企业”、“省高新特色产业基地骨干企业”称号。
矢志于竹笋行业领引者——“惊雷”通过与科研院校的紧密合作，不断提升工艺技术和研发水平。产品以其独特的脆、鲜、嫩、甜、香口味而深受消费者的喜爱，并以佐料、佐餐、休闲、特产、礼品等形式畅销江、浙、沪、皖等大中城市和世纪联华、安徽百大等连锁商超。
2006年 参加西国糖烟酒博览会
2006年 公司成为“创新提升质量，促进发展”活动的协办单位
2006年 公司的门市部形象店开业
2008年 省台“翠花连线”节目报道了惊雷食品
2009年 参加了城都糖烟酒博览会
2009年 参加了县政府举办的“浙江笋竹产品东北行”
2009年 省台“创新故事”栏目专访惊雷笋
2009年 协同滴水公益主办“惊雷水果玉米义卖——救助张聪”